Nápojový lístek.

Vína bílá

 

… víno zelenkavé barvy je středně plné, pepřené až mandlové chuti s příjemnou kyselinkou. Jemná květnatá vůně (květ lípy až muškát).

 

 

…víno žlutozelené barvy, nevtíravé květnaté vůně přecházející u starších ročníků až v medové tóny. Je středně plné svěží chuti s vyšší kyselinou. Používá se pro výrobu šumivých vín.

 

 

…původ odrůdy je Francie. Vína jsou plná, kořenitá a aromatická, zelenožluté barvy. Celá škála vůní nás vede od kopřivové, travnaté, ovocné (broskev, černý rybíz) až po vůni černého bezu.

 

 

… pochází z Itálie. Víno zlatožluté barvy, patří mezi vysoce kvalitní vína. Je velmi plné, silně kořenité s nižší kyselinkou. Vůně je výrazně kořenitá až květnatá (růže, fialky).

 

 

… je to kříženec odrůd Ryzlink rýnský x Sylvánské zelené. Víno je zelenkavě žluté barvy s typickým muškátovým až broskvovým buketem, nižší kyselinkou, měkčí harmonické chuti.

 

 

… výrazné víno v chuti kořenité, extraktivní, plné, harmonické s vyšším obsahem kyselin. Najdeme v něm široké spektrum vůní od typu rozkvetlé louky, lískového ořechu, ale až po medové tóny.

 

 

Vína růžová

 

Cuvée : Rulandské modré, Cabernet Sauvignon, Frankovka. Svěží mladé růžové víno, ovocné tóny, suché.

 

 

 

 

Vína červená

 

… velmi lahodné víno rubínové barvy, jemné vůně, někdy až květinová. Příjemné, pitelné víno s nižším obsahem kyselin a tříslovin.

 

… má sytě červenou barvu. Chuť je plná, příjemně natrpklá s harmonickým poměrem tříslovin a kyselin. Příjemný buket a lahodná vůně připomínají lesní plody, sušené švestky nebo povidla.

 

 

… je to francouzská odrůda, která dává špičková červená vína sytě červené barvy. Jeho typická květinově-ovocnou vůní, připomínající černý rybíz, papriku, zahalený do vůně dřeva.

Celková výměra: 5 200 ha
Vinařské obce: 75
Vinařské tratě: 319
 
Velkopavlovická vinařská podoblast se rozkládá v centrální části vinařské oblasti Morava. Úrodné roviny, táhnoucí se od Brna směrem k Břeclavi, patří k nejteplejším místům České republiky. Málokoho překvapí, že díky ideální poloze a příznivým klimatickým i půdním podmínkám se tu vinná réva úspěšně pěstovala už v dobách Velkomoravské říše a dnes se zde pěstují naše nejlepší červená vína.

 

… vinařství vzniklo v roce 1992 přirozeným vývojem během 20 let od malého sklepa až po dnešní moderní vinařství, které se hlásí k modernímu stylu nejenom architekturou a vybavením, ale i svými víny. Přestože patří k větším vinařstvím, stále se snaží zastávat filozofii menších rodinných podniků tj. osobní přístup, vstřícnost a otevřenost. Obec Velké Bílovice

 

…velmi úspěšné víno posledních let, které je stále více oblíbené. Má zelenožlutou barvu, jemnou muškátovo-kořenitou vůni a chuť příjemnou ovocnou s pikantní kyselinkou, která dává vínu svěžest.

 

…velmi úspěšné víno posledních let, které je stále více oblíbené. Má zelenožlutou barvu, jemnou muškátovo-kořenitou vůni a chuť příjemnou ovocnou s pikantní kyselinkou, která dává vínu svěžest.

 

…sytě zelenožlutá barva, ovocná kyselinka, jemná květinková vůně, chuť ovocná s medovými tony. …právem bývá nazýván králem vín. původem je z Německa-Porýní.

 

…sytá zlatožlutá barva, vyrobeno z velmi vyzrálých hroznů, jemná pikantní kyselinka,vůně plané růže a fialek, elegantní svěží víno ovocného charakteru na slavnostní i větší pití. Relativně mladé víno, které bude nazrávat do kořenitých a medových tonů

 

…granátová až cihlově červená barva. Vůně silná a výrazná. V chuti je dlouhé, kořenité a příchutí po peckovinách a mandlích. Způsob zpracování ještě více prohlubuje chuť tohoto vína o příjemnou sametovou trpkost a harmonickou kyselinu.

Původ Šlechtitelské stanice vinařské sahá k přelomu let 1901-1902, kdy byla zřízena Zemská révová škola vinařská se sídlem ve Velkých Pavlovicích. Jejím prvním úkolem bylo nejprve napomáhat v boji proti škůdcům vinné révy. Byla zde vyšlechtěna odrůda André a prvopočátky odrůdy Pálava, která se později vyšlechtila ve Šlechtitelské stanici v Perné.

 

460 Veltlínské zelené pozdní sběr 2008 trať Nadzahrady                                                                                      290,-kč

…velmi úspěšné víno posledních let, které je stále více oblíbené. Má zelenožlutou barvu, jemnou muškátovo-kořenitou vůni a chuť příjemnou ovocnou s pikantní kyselinkou, která dává vínu svěžest.

 

…moravská odrůda, kříženec Frankovky a Svatovavřineckého dává plná, vysoce barevná vína, která ležením získávají na aromatičnosti, stávají se sametovější a harmoničtější. Svým charakterem se blíží vínům jižního typu.

 

… je to francouzská odrůda, která dává špičková červená vína sytě červené barvy. Jeho typická květinově-ovocnou vůni, připomínající černý rybíz, papriku.

Celková výměra: 3 500 ha
Vinařské obce: 91
Vinařské tratě: 224

 

Za chuťově plná a neuvěřitelně aromatická bílá vína skvělé pověsti vděčí Znojemsko nejen vysoké úrovni mnoha vinařů, ale také specifickým přírodním podmínkám. Kromě vín návštěvníky okouzlí i množství jedinečných vinařských památek – několik stovek let staré vinné sklepy, impozantní kláštery a pověstné vinice, které propojují stovky kilometrů vinařských turistických stezek křižujících Znojemsko.

 

 

…MODRÝ SKLEP proto, že pískovec ve kterém je vykopán má na denním světle barvu blankytně modré oblohy. Sklep hospodaří na 82ha vinic, 40ha je vysázeno na jedné z nejlepších poloh v ČR-KRAVÍ HOŘE. Vína zrají na těžké jílovité a slínovité půdě, které jsou ideálně uloženy až 20 m pod zemí ve sklepě z 16. století.

 

 

 

… víno zelenkavé barvy, středně plné, pepřené až mandlové chuti s příjemnou kyselinou. Jemná květnatá vůně (květ lípy až muškát).

 

… výrazné víno v chuti kořenité, extraktivní, plné, harmonické s vyšším obsahem kyselin. Najdeme v něm široké spektrum vůní od typu rozkvetlé louky, lískového ořechu, ale až po medové tóny.

 

… původ odrůdy je Francie. Vína jsou plná, kořenitá a aromatická, zelenožluté barvy. Celá škála vůní nás vede od kopřivové, travnaté, ovocné (broskev, černý rybíz) až po vůni černého bezu.

 

 

 

 Vinařství Kořínek. V roce 1991 se rozhodl Josef Kořínek st. založit malé vinařství spolu se svou ženou Oldřiškou a se syny Josefem a Petrem. Z počátku jsme obhospodařovali 1,5 ha vinice. Jak roky plynuly, tak se rozloha nově vysazených vinohradů rok od roku rozrůstala až na dnešních 23 ha. Práci ve sklepě a ve vinici se věnuje celá rodina s několika zaměstnanci. Víno vyrábíme výhradně jen z hroznů vypěstovaných v našich vinicích.

 

 

 

 

… víno zelenkavé barvy, středně plné, pepřené až mandlové chuti s příjemnou kyselinou. Jemná květnatá vůně (květ lípy až muškát).

 

…zelenožlutá barva, pikantní kyselinka, vůně i chuť po lipovém květu , na konci lehké medové tóny. Právem bývá nazýván králem vín. původem je z Německa-Porýní.

Celková výměra: 5 000 ha
Vinařské obce: 115
Vinařské tratě: 406

Slovácko, to je nejen oblast vína, ale také kraj lidových písní, krojů, tanců, slavností a tradičních řemesel s hojností historických památek a četných vinařských zajímavostí, s nimiž se můžete seznámit prostřednictvím několika vinařských stezek, ve strážnickém skanzenu nebo v Uherském Hradišti. Vlastnictví vinohradu a malého vinného sklepa patřilo k typickému venkovskému životnímu stylu tohoto koutu Moravy odnepaměti.

 

 

 

 

 

Vinařskou firmu založil vlastními prostředky Tomáš Krist v roce 1996 a navázal tím na rodinou tradici. Od začátku si stanovil jasný cíl: stát se absolutní špičkou. Sídlí v obci Milotice nedaleko Kyjova, kde hospodaří na 12 ha vlastních vinic. Z ročníku 2000 uvedl na trh prvních pět vín, z ročníku 2001 už jich bylo patnáct. Vinařství používá jak hrozny z vlastní produkce, tak hrozny nakoupené většinou od rodinných příslušníků. Zásadou je celoroční dohled nad vinohrady, ze kterých hrozny nakupují.

 

Víno zlatožluté barvy s elegantní ovocnou vůní,které vévodí žluté ovoce. Chuť je plná,s tóny letních jablek a bílých broskví s lahodným závěrem.

 

Zlatožlutá barva vás uchvátí na první pohled. V chuti najdeme krásně kořeněné víno s nádherným tramínovým podtextem.Chuť je medově lahodná s příjemným zbytkovým cukrem.

 

… stará odrůda, která téměř vymizela, nyní však prožívá renesanci. Poskytuje líbivá vína ve kterých ucítíte zralá zelená jablíčka  s lákavou medovou vůní.

 

Barva je sytě višňová. Vůně je plná, ovocně zralá, rozpoznáme v ní koncentrovanou višňovou šťávu a švestková povidla. Chuť je krásně oblá a plná, dominují zralé višně a třešně se sladkým taninovým podtónem.

 

434 Modrý Portugalvýběr z hroznů 2008, trať Díl u včelína                                                                                  360,-kč

 

                                                                                                                                                                       Z dobré země dobrých lidí,

z úrodných vinic v srdci Slovácka,

se pod dohledem moudrých hospodářů

 rodí a zrají,v archivních sklepích

 šardické rezidence Augustiniánského kláštera

založeného v roce 1742, špičková moravská vína

 Vína pocházejí ze dvou obcí spadajících do vinařské oblasti mutěnické a kyjovské. Společnost obhospodařuje  cca 125ha vinic. Poloha v srdci Slovácka s vhodnými půdními a klimatickými podmínkami dává předpoklad vzniku kvalitních vín,která uspokojí i ty nejnáročnější zákazníky. Hrozny jsou zpracovávány z vlastních vinic.

 

 

Celková výměra: 4 750 ha
Vinařské obce: 30
Vinařské tratě: 182

Hřeben Pálavy zaříznutý do meandru řeky Dyje je nepřehlédnutelnou dominantou nejjižnějšího cípu Moravy. Slunce tu umí pálit tak, že si na vápencových skalách připadáte jako někde na slunném jihu Evropy. Zbytky hradů z bílého kamení po staletí pozorně střeží vinné sklepy. Úhledné řádky vinic, protkané klikatícími se vinařskými stezkami, se táhnou, kam jen oči dohlédnou. Zbývá jen dodat: vítejte na Mikulovsku!

 

 

Firma MORAVÍNO s. r. o. má sídlo v Lednicko–Valtickém areálu, v těsné blízkosti hranic s Rakouskem, ve vinařském městě Valtice. Město Valtice je součástí rozsáhlého území na jihu Moravy, kde je pěstitelská tradice révy vinné založena na příznivých přírodních podmínkách. Firma se svou velikostí řadí mezi střední firmy. Během několika let si vytvořila díky svému kvalitnímu sortimentu velmi dobré postavení na trhu s vínem. Nejlepší vinice, ze kterých firma hrozny zpracovává, leží na slunných úbočích kopců, kde je zajištěna největší komplexnost a aromatická síla vín. Jedinečný charakter vín určuje kromě půdních a klimatických podmínek především moderní technologie, kterou firma používá k výrobě přívlastkových a jakostních vín nebo cuvée.

 

 

Víno zlatožluté barvy s elegantní ovocnou vůní,které vévodí žluté ovoce. Chuť je plná,s tóny letních jablek a bílých broskví s lahodným závěrem.

 

 

… velmi lahodné víno rubínové barvy, jemné vůně, až květinová. Příjemné, pitelné víno s nižším obsahem kyselin a tříslovin.

 

… je to francouzská odrůda, která dává špičková červená vína sytě červené barvy. Jeho typická květinově-ovocnou vůni, připomínající černý rybíz, papriku.

 

… víno tmavě rubínové barvy s charakteristickým odrůdovým buketem po zralém ovoci a jemně skořicově dubové vůni. Chuti plné a výrazné s pěkným taninem.

 

522 Ledové víno – Frankovka   2005 Augustiniánský sklep                                                                                      780,-kč

Vinařská oblast Morava, vinařská obec Šardice, viniční trať Dubový

Bohemia sekt Prestige demi – brut                                                                                                                            400,-kč

 

 

352 Jan Petrák Blanc de Noir   sec                                                                                                                               450,-kč

Bílý sekt vyrobený z modrých hroznů, vynikající vůněmi ovoce pozdního léta. Kvašeno v láhvi tradiční technologií. Tato technologie kvašení se používá při výrobě pravého šampaňského.

 

Světoznámá a prestižní značka Champagne, která si svou kvalitou a tradicí právem vydobyla nezaměnitelnou pozici na špičce obliby mezi milovníky drahých bublinek. Tento podnik vlastní 280 hektarů vinic ve všech nejlepších oblastech. Historie značky začíná v roce 1772. V roce 1805 nečekaně umírá syn zakladatele François Clicquot a zanechává po sobě mladou vdovu Nicole-Barbe Clicquotovou, rozenou Ponsardinovou. Tato smělá a nápaditá žena přebírá firmu proti vůli svého tchána, skupuje nejlepší vinice, vynalézá „remuage“ (systém odstranění usazenin v láhvi) a neúnavně bojuje proti padělkům. Celkově si vede tak úspěšně, že se stává legendou již za svého života. Dynastie Clicquot-Ponsardin se při výrobě svých vín drží odkazu „kvalita před kvantitou“, což je garancí vysoké úrovně neodmyslitelně patřící k této značce.

 

Svojí oranžovou vinětou je toto víno známé po celém světě. Typické, dokonale vyvážené šampaňské formované Pinot Noir, doplněné elegancí Chardonnay a ucelené Pinot Meunier. Svěží symfonie ovocných chutí a vůní dělá z tohoto šampaňského skvělý aperitiv nebo elegantního průvodce vybraných jídel.

 

je prestižní cuvée domu Moet et Chandon. Bylo to právě opatství v Hautvillers, kde v 17. století zasvětil Dom Pierre Perignon svůj život zdokonalování champagne a šíření jeho renomé. O tři století později totéž úsilí po dokonalosti pokračuje ve víně, které nese jeho jméno.

 

Barva: bledě žlutá se zlatými záblesky. Aroma: živé, hravé, z počátku ovocné (grapefruit), později ořechové a kořeněné (andělika, skořice, kakao, tabák). Chuť: komplexní, plná, zemitá, kouřová, perlivá, vývoj do zaoblené, ovocné, exotické zralosti s dotekem anýzu, v závěru koření.

Vizionářský duch a vášeň pro dokonalost je firmě Moet & Chandon vlastní od samého počátku, kdy ji Claude Moet roku 1743 založil. Vnuk zakladatele firmy věnoval Moet Chandom Imperial muži, s nímž ho pojily přátelské vztahy – Napoleonu Bonapartovi. Brut Imperial je vrcholná kompozice vín různých sběrů, v proměnlivých poměrech.

552 Moët & Chandon Brut Impérial Champagne                                                                                                       1400 kč Brut Impérial je typickým příkladem stylu Moët & Chandon. Vyjadřuje bohatství a rozmanitost půdy, ze které hrozny vína vyrůstají a zůstává konzistentní po celé roky. Je to harmonická skladba vytvořená ze tří hroznů Champagne: Chardonnay, Pinot Noir a Pinot Meunier. Má jemný vinný buket s nádechem limetky a květu vinné révy.

 

 

 

 

Francie

Oblast Bordeaux

 

45 % Cabernet Sauvignon, 33 % Merlot, 18 % Cabernet Franc, 4 % Petit Verdot. Plné, bohaté a koncentrované Bordeaux s úžasnou komplexní vůní zralého černého ovoce, cedrového dřeva a lesních plodů. Jednolitý styl, mírný tanin a příjemný závěr. Víno zraje v dubových sudech 16-18 měsíců (100 % nových) a před lahvováním se nefiltruje. Velké Margaux. Nutná dekantace- přibližně 1hodinu.

 

Jméno château vzniklé na začátku devatenáctého století je právě tak hodnověrné jako zde vyráběné víno. Je ze 75 % z odrůdy Merlot, má překrásnou tmavou barvu, intenzivní vůni třešní a peckovitého ovoce, ušlechtilou a vábnou chuť. Aroma lehce zvýrazňující dřevo, ostružiny, borůvky, višně, švestky ale i tabák a kůži. Prezentuje se vyzrálým taninem a nabízí dobrý potenciál k uložení. Nutná dekantace- přibližně 1 hodinu.

                                                                      

Kalifornie

Víno se v Severní Americe pěstuje na řadě míst, ale Kalifornie bude vždy nejznámější a nejdůležitější vinařskou oblastí, s nejlepšími podmínkami a víny. Vinařská tradice a historie v této části světa je poměrně mladá, a tak, jak ji známe dnes, trvá pouze několik desítek let. Nicméně vinařský průmysl v USA je velmi dravý, rychle se rozmáhá a dnes Kalifornie úspěšně soupeří s nejlepšími evropskými vinařiRobert Mondavi Wintry

Novátor a vinařský umělec, otec kalifornských vín a nejznámější vinař USA. Od roku 1966, kdy založil rodinný vinohrad, stoupá hvězda této slavné značky a udává trend moderního kalifornského vinařství. Nová technologie, skvělý marketing a především prvotřídní kvalita opanovala nejprve Ameriku a posléze i světové trhy.

 

Objevují se hedvábné tóny třešní, malin a švestek, které se splétají s vůní nového koření a s květinovým podtónem. Pět měsíců zrání v dubových sudech dodá vínu kořenité a toustové nuance. Lehčí a elegantní styl s měkkými tříslovinami se dobře snoubí s grilovanými masy, a to jak s hovězím, vepřovým.

 

vzniklo v roce 1997, kdy byla vybrána jedinečná parcela 85 let starých hlav révy odrůdy Shiraz, které dávají komplexní, plné víno s obrovským potenciálem vývoje. Zaujme svou hluboce rubínovou barvou s tóny švestek, zralého ovoce, koření a špetkou čokolády.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                                                                                             Chile

 

 

 

                                                                                          

                                                                          

 

Vinařství založil v roce 1979 panDon Amado Paredes Cárdenas, a dnes ho provozují jeho dva synovéAlvaro a Javier Paredes. Vína jsou vyrobeny výhradně z vlastních hroznů a tudíž nikdy nenakoupí hrozny od třetí osoby.Pro tento důvod používají označení Rengo. Rengo je malá vesnice 114 kilometrů jihovýchodně od Santiaga, ve vinařském ráji horních toků  Cachapoal Valley, vRapel regionu, oblast známá svým jedinečným středozemním klimatem a půdou náplavového původu.Vinařství hospodaří na 150-ti hektarech vinic s filozofií pracovat v tandemu s přírodou a produkovat organická vína.Na charakteru vín se nejvíce podepisuje Alvaro Paredes a francouzský enelog Yves Pouzet, který má ohromné zkušenosti a je přímo odpovědný za produkci vín.

 

… slámově žlutá barva se zelenými odlesky. Víno má intenzivní vůni citrusových plodů a broskve. V chuti je svěží s ovocným charakterem. Jemná kyselinka a delikátní závěr činí z tohoto Sauvignonu velmi příjemné a pitelné vínko.

Zářivá žluto-zelená barva střední intenzity. Výrazné citrusové aroma se snoubí s vůní másla a vanilky. Na jazyku svěží, příjemně chutné víno s dlouhým závěrem.

 

… víno rubínové barvy s tmavou fialkou. Ve vůni najdeme příjemné tóny zralého černého ovoce a třešní. V chuti je víno příjemně svěží, hladké s ovocnými tóny.

 

… víno zrálo ve francouzských dubových barelech pro dobu 12 měsíců. Hluboká rubínová barva. Ve vůni a chuti nalezneme tóny červeného ovoce s vkusnou vanilkou a černou čokoládou. Pevné tělo a dlouhý konec.

…neprůhledná, tmavě rubínová barva. Ve vůni najdeme tmavé ovoce, ostružiny,kořenitost a kakao. Na chuti je komplexní, má plné tělo, s tóny přezrálých třešní, černé čokolády,skořice a vanilky. Vyvážená kyselinka, zralé a jemné třísloviny dává plné a vyvážené víno.

 

… víno zrálo ve francouzských dubových sudech po dobu12 měsíců. Hluboká rubínová barva. Vůně červeného ovoce s příjemnou vanilkou a nádechem černé čokolády. Pevná tříslovina a dlouhý konec.

 

…neprůhledná, tmavě rubínová barva. Ve vůni najdeme tmavé ovoce, ostružiny,kořenitost a kakao. Na chuti je komplexní, má plné tělo, s tóny přezrálých třešní, černé čokolády,skořice a vanilky. Vyvážená kyselinka, zralé a jemné třísloviny dává plné a vyvážené víno.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Počátky pěstování révy vinné v Chile sahají do 16. století a souvisí s příchodem španělských kolonizátorů. Značného rozvoje dosáhlo chilské vinařství v 17. století, kdy Chile bylo hlavním dodavatelem vín pro španělské obyvatele žijící ve střední a jižní Americe

 

 

Je jedno z nejoblíbenějších chilských vín a nepochybně mistrovský kousek. Důvodem není ani tak vlastnictví světoznámého francouzského vinařství Barons de Rothschild, ale mocná síla, sametově hebká měkkost a příjemná ovocná chuť. Je to klasický, elegantní, typický Cabernet Sauvignon rubínové barvy, s jemným tónem dřeva, vanilky, s bujnou ovocností a kořeněným aroma. Obsáhlé, plné víno ve francouzském stylu, velmi příjemně se pije a milovníky vína potěší svou hebkostí.

 

Špičkové cuvée z 90% Cabernet Sauvignon, 5% Carmenere a 5% Merlot z vybraných vinic údolí Aconcagua a Maipo. Velmi elegantní víno s vůní černého rybízu, jahod, ostružin a zralých třešní. Všechny tyto vůně se mísí s aroma tabáku, cukru, koření a živočišnosti. Díky 14 měsícům zrání v dubových sudech má bohaté taniny se sametovou strukturou a měkkostí. Plná, zakulacená, dlouhotrvající chuť s prvky karamelu a černého rybízu má měkký a lehce nasládlý závěr. Nutná dekantace- přibližně 1hodinu               

Austrálie

 Vinařství Bleasdale je druhé nejstarší rodinné vinařství v Austrálii (je na seznamu australského národního dědictví), založeno v roce 1850 anglickým imigrantem jménem Frank Potts (což je mimochodem jedinečné víno – vlajková loď vinařství, z Bordeauxských odrůd Cabernet Sauvignon, Malbec, Cabernet Franc a Petit Verdot).

 

Dnes je  vlastněno již 5. generací rodiny Potts s Michaelem Pottsem jako vedoucím sklepmistrem. Vinice vinařství se nachází na březích řeky Bremer, která protéká souběžně s významnou oblastí Langhorne Creek v Jižní Austrálii. Oblast se vyznačuje chladnějším klimatem (na Austrálii), s nižšími srážkami a je vhodná zejména pro modré moštové odrůdy jako jsou Cabernet Sauvignon, Shiraz a Malbec, ale také pro bílé odrůdy Chardonnay a Verdelho. Místní specialitou je červené šumivé víno z odrůdy Shiraz. Historické sklepy byly vytesány do vápence a vybaveny sudy a lisem z červeného gumovníku (ten z roku 1890 je stále funkční!). Tradice se zde prolíná se současností a moderní technologie pomáhá udržovat konsistenci a vysoký standard ve výrobě vína.

 

 

vzniklo v roce 1997, kdy byla vybrána jedinečná parcela 85 let starých hlav révy odrůdy Shiraz, které dávají komplexní, plné víno s obrovským potenciálem vývoje. Zaujme svou hluboce rubínovou barvou s tóny švestek, zralého ovoce, koření a špetkou čokolády.

Silný, bohatý a vyzrálý shiraz. Název Kalimna pochází po slavné vinici v údolí Barossa, kde již v roce 1945 začala historie tohoto vína. Zraje 11 měsíců v americkém dubu. Hluboká rudá barva, vůně zeleného tabáku, hovězí kůže, čokolády a koření. Teplá, velkorysá chuť s náznaky černých třešní a švestek. V dlouhém závěru ovocný mix bez sladkosti a vyzrálý tanin s jemně integrovanou dubovostí. Doporučujeme dekantovat.

 

 

 

                                                                                                                 

Portugalsko

 

Ve spojení tradice a inovace v produkují vysoce kvalitní likérová vína. V nabídce je široká paleta portských vín od základních, ročníkových až po staré Porta. Klasické balení s originální pečetí Portal na každé lahvi. Portugalsko není s devíti miliony hektolitrů žádným vinařským drobečkem a při vyslovení jména této země se asi každému rychle vybaví to nejtypičtější – portská vína. Dolihovaná vína tvoří sice přibližně pětinu produkce, ale převážnou část vývozu.

 

Justino’s Madeira Malmsey je vyrobena pouze z hroznů odrůdy „Malvasia“, pro které je na ostrově Madeira povoleno používat také anglický název „Malmsey“. Před naplněním do lahví musí být minimálně 10 let uložena v dubových sudech.

… je směs mladých, plných červených portských vín, zrajících tři roky v dubových sudech. Víno má tmavě rubínovou barvu a zralé aroma s rafinovanou ostrou vůní lesních jahod.

 

Toto víno je výsledkem dlouhého a opatrného zrání v pečlivě vybraných dubových sudech. Ovocnost, která převažuje u mladších vín, postupně přechází v jedinečnou jemnost. Nevšední sametová chuť, nádherně vyzrálé aroma s tóny koření, lékořice, vlašských ořechů, vanilky, marmelád a v závěru tóny dubového dřeva. Je bohaté, vyzrálé, decentní a ve své kategorii perfektně vyrobené víno.      

Itálie

Lambrusko bílé\červené 0,75litr                                                                                                                                    170 Kč

Rozlévané lambrusko červené 0,2dl                                                                                                                             45,-kč

Více než dvouleté stárnutí v malých dubových sudech dodává této Marsale Superiore plnou, vyrovnanou a pohlcující chuť. Vynikající dezertní víno.

Původ tohoto vína je v provincii Trapani, kraj Marsala a Mazara del Vallo zrání alespoň 5 let v dubových sudech.

 

 

 

 

 

Argentina

       Tato země z jižního cípu Ameriky je pátou největší vinařskou zemí světa. Podobně jako v sousední Chile je vinohradnictví silně ovlivněno Andami. Na čistém vzduchu a díky nutnému zavlažování průzračnou horskou vodou se zde velmi daří řadě odrůd.

 571  Bodega Lurton Cabernet Sauvignon                                                                                                               480 Kč                  Jemně strukturované hezké víno tmavě červené barvy. Vůně připomíná sladké červené a tmavé lesní plody s lehkými náznaky mentolu, pepře a kůže. V chuti vyniká přesná konstrukce, ovocnost bobulí a zralých citrusů, vyrovnaná kyselost s velmi subtilním taninem v závěru.